【吃比瘦更有福】一粒庵 ♛ 米其林三星拉麵

Mar 1, 2016

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❤ TinTin 吃貨店名：一粒庵 -- 米其林三星拉麵

地址：北海道札幌市中央区北四条西1 ホクレンビル地下1階

交通方式：從札幌車站徒步 3min

→ 札幌駅南口東側出來，位於 Bic camera 對面，柏青哥屋的左邊大樓地下室

營業時間：11:30~15:00、17:00~21:00，每週日公休

官方網站： http://www.ichiryuan.com/

食後心得：

元氣味噌拉麵 (上圖)

● 北海道小麥製成的拉麵，Q彈有嚼勁，是 TinTin 喜歡的麵條口感

● 稍微煎過的叉燒肉，一口咬下香氣四溢

● 味噌湯頭內加入半熟炒蛋，蛋汁與味噌湯 MIX 的組合，成為一粒庵拉麵獨特的好

● 味道，讓 TinTin 一行人吃的心花朵朵開呀 ✿✿✿ 米其林三星絕非浪得虛名啊！

煎餃 (下圖)

● 餃子間連接的地方煎的超美 der ~

● 擺盤美得像綻放的花朵，賣像100分！

● 自製的餃子皮Q彈，底部煎得香酥脆

● 豬肉蔥花內餡多汁鮮甜

叉燒蓋飯 (下圖)

● 先煎過的叉燒肉，大塊得快要蓋住整碗飯，卻軟嫩得恰到好處

● 白飯上打了一顆生雞蛋 (叉燒肉下)，是日式蓋飯的好朋友

● 粒粒分明的白米飯，口感Q彈，果然是正港日本米！滲入蛋汁與肉汁後，眼淚都

● 流下來了~ 極品！！

✔ 想嚐嚐這間米其林三星拉麵的朋友，要認得這個招牌 & 店面的樣子喔！！

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